¿Buscas alguna alternativa al azúcar?

¿Te gustaría conocer más sobre los endulzases naturales?

Muchas veces queremos utilizar en nuestros postres endulzantes naturales, pero nos encontramos con el problema de no saber cómo hacerlo de manera natural y sin recurrir a azúcares refinados. Aquí encontraréis algunas alternativas que sustituirán al azúcar:

Pasta o crema de dátiles

Se puede comprar o se puede hacer en casa, según preferencia. La versión casera consiste en dejar los dátiles deshuesados a remojo, para después triturarlos con ese agua sobrante. Lo bueno de hacerlo en casa es que podemos ajustar el espesor al gusto con sólo medir la cantidad de agua. Es ideal para endulzar café o té, o incluso bowls.

Fruta liofilizada

La liofilización es una técnica que consiste en congelar un alimento a temperaturas muy bajas para así conservar todo su sabor y aroma, además de darle un toque crujiente. De la misma manera, se puede comprar o hacer en casa una versión aproximada. Es perfecta para añadir a bizcochos y galletas y darles ese toque dulce.

Canela

Endulzar las comidas con canela es una alternativa muy buena teniendo en cuenta la cantidad de beneficios que tiene: presenta beneficios para el colesterol, es una fuente de hierro, calcio, fibra y vitaminas, mejora los trastornos digestivos, y muchos más.

Vainilla

Unas gotas de sirope de vainilla endulza el café, los pancakes, el yogur y muchas cosas más. También se puede utilizar polvo puro de vainilla, pero ojo, porque deberemos fijarnos que sea polvo puro, y que no contenga azúcar glas añadido.

¿Es verdad que el agua engorda entre comidas? ¿Es verdad que el pan engorda?

Si alguna vez te has planteado estas preguntas en este blog encontrarás las respuestas:

A lo largo de los años, han sido muchos los mitos sobre alimentación que se han ido divulgando entre la sociedad y que, lamentablemente, nos han condicionado en nuestra alimentación. A continuación os dejamos algunos de los más sonados, explicando por qué no son ciertos y qué hay de erróneo en ellos.

Beber agua durante las comidas engorda: FALSO

Según este artículo de la OCU, el agua no contiene calorías y, aunque se considera saciante, no engorda. Es muy importante el consumo de agua en nuestra dieta, siendo lo ideal beber de 1,5 a 2 L de agua al día, ya sea en la comida o fuera de ella. Además, la sed que aparece durante las comidas tiene que ser saciada, tanto para la hidratación como para una correcta percepción de los sabores.

mitos

Es malo comer huevo más de 2-3 veces a la semana: FALSO

Aunque sí es cierto que la yema del huevo es rica en colesterol, el huevo posee también proteínas, minerales y vitaminas que hacen que este alimento, dentro de una dieta equilibrada, sea apto para todas las edades. Su consumo podría aumentarse hasta 7 días a la semana, sin que esto suponga efectos negativos a la salud.

El pan engorda: FALSO

Los alimentos tienen aportes calóricos diferentes, y el pan posee un contenido calórico medio. Que el pan “engorde” dependerá de un consumo excesivo y una combinación con otros alimentos como podrían ser los embutidos.

Los alimentos light adelgazan: FALSO

Son alimentos light aquellos a los que se les ha reducido el valor calórico. Por este motivo aportan menos calorías, pero siguen aportando, por lo que no es aconsejable abusar de su consumo. En algunos casos, de hecho, un consumo excesivo podría traer consecuencias negativas.

Lógicamente, una buena nutrición debe ir acompañada de un estilo de vida saludable y ejercicio físico, por ello puedes echar un vistazo en nuestro blog de deporte donde encontrarás más tips.